Zapraszamy do świata, gdzie każdy detal ma znaczenie – od sezonowych składników po kieliszek starannie dobranego wina.
Zarezerwuj stolikWierzymy, że prawdziwe doświadczenie kulinarne rodzi się z harmonii smaku, atmosfery i gościnności. Każdy talerz, który opuszcza naszą kuchnię, jest efektem przemyślanej pracy zespołu, dla którego gotowanie to nie zawód, lecz forma wyrazu. Sezonowość i lokalność składników stanowią fundament naszej karty – współpraca z zaufanymi dostawcami pozwala nam codziennie pracować na produktach najwyższej jakości, a szacunek dla tradycji łączymy z nowoczesnym twistem, który nadaje daniom indywidualny charakter.
Nasze menu zmienia się wraz z porami roku, aby oddać to, co najlepsze w danym momencie. Wiosną stawiamy na delikatne warzywa i świeże zioła, latem na lekkie kompozycje rybne, jesienią na grzyby i dynię, a zimą na rozgrzewające mięsa i korzenne przyprawy. Dbałość o świeżość i jakość sprawia, że każda wizyta w Vexu Rano może zaskoczyć nową interpretacją znanych smaków, a jednocześnie pozostać wierna naszej kulinarnej tożsamości.
Każdy gość jest dla nas wyjątkowy – od powitania po pożegnanie dbamy o każdy detal. Indywidualne podejście do potrzeb, dyskretna, ale uważna obsługa oraz umiejętność przewidywania oczekiwań sprawiają, że wieczór w naszej restauracji staje się osobistym doświadczeniem, a nie jedynie posiłkiem. To właśnie gościnność, rozumiana jako sztuka subtelnej obecności, dopełnia smak i atmosferę, tworząc całość, do której chce się wracać.
Trzy filary naszego doświadczenia fine dining, które łączą kuchnię, kreatywność i atmosferę.
Ośmiodaniowe menu degustacyjne, które opowiada historię sezonu. Każde danie to kompozycja smaków i tekstur, prowadząca gościa przez kolejne odsłony kulinarnej narracji. Szef kuchni układa sekwencję tak, aby kolejne talerze stopniowo budowały intensywność doznań, a jednocześnie pozostawiały przestrzeń na zaskoczenie. Menu można dostosować do preferencji dietetycznych, w tym wersji wegetariańskiej, bezglutenowej czy bezlaktozowej, bez utraty jego charakteru.
Specjalne dania dnia, inspirowane świeżymi składnikami z lokalnego rynku. Zmieniane codziennie, odzwierciedlają kreatywność kucharza i jego umiejętność reagowania na to, co przynosi poranek. To propozycje dla gości, którzy chcą powierzyć decyzję naszemu zespołowi i spróbować kompozycji wykraczających poza stałą kartę. Każde z tych dań jest przygotowywane w ograniczonej liczbie porcji, co dodatkowo podkreśla ich wyjątkowy charakter.
Elegancka zastawa, świece i subtelna muzyka tworzą niezapomnianą atmosferę. Dbałość o detale – od ciężaru sztućców po temperaturę talerzy – sprawia, że posiłek staje się rytuałem. Intymne oświetlenie wydobywa kolory potraw i sprzyja rozmowie, a dyskretna aranżacja dźwiękowa wypełnia przestrzeń, nie dominując jej. Wszystko po to, aby uwaga gościa mogła skupić się na smaku i towarzystwie.
Kameralne spotkania w Vexu Rano to okazja, aby celebrować ważne chwile w gronie najbliższych. Oferujemy prywatne sale dla 2-20 osób, idealne na romantyczne kolacje, spotkania biznesowe czy rodzinne uroczystości. Różne wielkości sal pozwalają dopasować przestrzeń do charakteru wydarzenia, a możliwość pełnej personalizacji menu sprawia, że każde spotkanie może mieć własny, niepowtarzalny przebieg.
Nasz zespół pomoże dopasować menu, wina i dekoracje do charakteru wydarzenia. Konsultacje z szefem kuchni pozwalają uwzględnić ulubione smaki gości, a dobór win przez sommeliera gwarantuje harmonijne połączenia z każdym daniem. Dekoracje, oświetlenie i muzyka mogą zostać zaaranżowane tak, aby podkreślić wyjątkowość okazji – od kameralnej rocznicy po elegancką kolację biznesową.
Staranne wyselekcjonowane wina i autorskie koktajle w atmosferze eleganckiego baru.
Staranne wyselekcjonowane wina z całego świata, z naciskiem na stare i nowe światowe regiony. Ponad 100 etykiet obejmuje zarówno klasyczne apelacje, jak i mniej oczywiste odkrycia, które potrafią zaskoczyć nawet doświadczonych koneserów. Doradztwo sommeliera pomaga dobrać wino do każdego dania, uwzględniając intensywność smaków, strukturę i indywidualne preferencje gościa.
Kreatywne koktajle inspirowane sezonem, przygotowywane z najwyższej jakości alkoholi. Klasyczne i nowoczesne kompozycje łączą sprawdzone receptury z autorskimi akcentami, takimi jak domowe syropy, nalewki czy świeże zioła. Dla gości, którzy nie piją alkoholu, przygotowujemy bezalkoholowe wersje o równie złożonym profilu smakowym, aby każdy mógł cieszyć się rytuałem wieczornego drinka.
Elegancki bar z ciepłym oświetleniem, idealny na aperitif lub wieczornego drinka. Dyskretna muzyka i wygodne miejsca przy kontuarze sprzyjają rozmowie, a wykwalifikowani barmani chętnie opowiadają o składnikach i inspiracjach. To przestrzeń, w której można rozpocząć wieczór przed kolacją lub zakończyć go spokojnym digestifem, obserwując precyzję pracy za barem.
Po kolacji zapraszamy do naszej strefy lounge, gdzie można kontynuować wieczór w swobodnej atmosferze. Wygodne fotele i stonowane światło zachęcają do pozostania na dłużej, a szeroki wybór digestifów – od dojrzałych whisky po ziołowe likiery – pozwala znaleźć idealne zwieńczenie posiłku. To miejsce, w którym czas zwalnia, a rozmowa nabiera głębi.
Dla gości 21+ dostępna jest subtelna strefa rozrywki, która dopełnia wieczorne doświadczenie. Wspominamy o niej dyskretnie, ponieważ w Vexu Rano najważniejsza pozostaje elegancja i komfort. Strefa została zaprojektowana tak, aby stanowiła naturalne przedłużenie wieczoru, a nie jego dominujący element – z poszanowaniem prywatności i dojrzałego charakteru naszych gości.
Regularne wydarzenia, które wzbogacają doświadczenie kulinarne o nowe wymiary.
Cykliczne kolacje degustacyjne z udziałem zaproszonych szefów kuchni. Raz w miesiącu otwieramy naszą kuchnię na gościnne interpretacje, tworząc menu, które łączy styl Vexu Rano z perspektywą zewnętrznych twórców. Limitowana liczba miejsc sprawia, że wieczory te mają kameralny, niemal prywatny charakter, a goście mogą obserwować pracę kuchni z bliska.
W wybrane wieczory gościmy pianistów i zespoły jazzowe, tworząc wyjątkowy nastrój. Repertuar dostosowany do atmosfery – od delikatnych standardów po bardziej dynamiczne kompozycje – wypełnia przestrzeń, nie zakłócając rozmowy. Udział w tych wieczorach nie wiąże się z dodatkowymi opłatami, a muzyka stanowi integralną część doświadczenia, a nie jedynie tło.
Specjalne menu inspirowane kuchniami świata lub sezonowymi świętami. Ogłaszane z wyprzedzeniem, pozwalają zaplanować wieczór wokół konkretnego motywu – od śródziemnomorskiej podróży po zimowe smaki. Możliwość rezerwacji online ułatwia zabezpieczenie miejsca, a każda kolacja tematyczna otrzymuje własną oprawę, która przenosi gości w inny kulinarny świat.
Autentyczne głosy gości, którzy spędzili wieczór w Vexu Rano.
„Niezapomniany wieczór – każde danie było małym dziełem sztuki, a obsługa dyskretna i profesjonalna.”
Anna K.
„Atmosfera jak z innego świata. Idealne miejsce na romantyczną kolację.”
Marek W.
Pozwól nam zadbać o Twój wieczór. Zarezerwuj stolik już dziś.
Zarezerwuj stolikWstęp do strefy rozrywki tylko dla osób pełnoletnich (21+). Zgodnie z przepisami.
